Monnaber Nou Health & Fitness Spa contiene baños termales cubiertos y al aire libre, una sala de vapor, dos saunas, una piscina y un gimnasio. Los huéspedes del hotel pueden hacer uso del Spa durante su estancia de forma ilimitada.
Bajo el cuidado de la familia Mayordomo, el hotel combina su carácter original con modernas instalaciones y un agradable ambiente. Como se puede esperar de un lugar tan lleno de historia, el hotel seduce a los visitantes con detalles y características que son reflejo de su origen noble y agrícola, tales como molinos de agua, pozos, fuentes y el patio interior.